Zutaten für 8 Personen
350 gr Mehl
1 TL Salz
3 EL Planzenöl
Wasser für den Teig
250 gr Butter (weich, besser sehr weich)
Öl zum Braten
Mehl und Salz vermischen, Öl hinzufügen und krümelig reiben.
Mit so viel Wasser vermengen, dass ein ziemlich Weicher Teig entsteht.
Ausrollen, mit dem sehr weichen Butter bestreichen.
Zusammenrollen und ruhen lassen (ca 1h)
Etwa tennisballgrosse Kugeln formen, auswallen und in der Pfanne beidseitig ca. 2-3 Minuten braten
Das ist dann einfach gut. Mit so viel Anken und Öl. Bei weniger als 8 Personen kann man dann auf alle Beilagen verzichten.